妙蓮をお茶に

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農園の蓮池に妙連が初めて咲きました。千弁咲とよばれる、花びらが何枚あるかわからないほど多い珍しい蓮です。蓮茶にしたところその香りは、緑茶でいえば玉露、清酒でいえば大吟醸といった清涼感のあるものでした。西安紅蓮とレモングラスのハーブティーも楽しみました。

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