ガスパチョGazpachoとタラトールТараторのかき氷

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スペイン南部の夏野菜の冷製スープ、ガスパチョGazpachoと、ブルガリアのキュウリとヨーグルトのスープ、タラトールТараторを、かき氷にかけて、ひんやりランチをいただきました。これなら暑さで食欲が減っても美味しく楽しめます。デザートは、初夏に収穫したバラのイスパハンの花びらを漬けたシロップをかき氷に。農園ハチミツも登場。極太キュウリ加賀太に夏野菜のミンチを乗せたカナッペもなかなかでした。

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