韓国カボチャ、ヘビウリ、トロンボンチーノのジョン 애호박전 & カンダバーのナムル 나물

韓国カボチャが食べごろになってきました。トロンボーンみたいなズッキーニ、その名もトロンボンチーノと、とぐろを巻いていたヘビウリと一緒にジョン전にしました。

沖縄のカンダバーという葉柄をたべる芋の葉も収穫期です。さっとゆでるとぬめりがでて、美味しいナムル나물になりました。