作業忘備録 12月10日 ダイコン祭り
大根祭り開催。農園産のダイコンを使ったべったら漬け、ぶり大根、三色ダイコンおろしなどを楽しみました。 落ち葉拾いは近くの里山へ三往復。落ち葉で富士山を作った後、ちびっ子たちが飛び込んで泳ぎました。 芋茎作り、脱穀もし […]
作業忘備録 12月3日
登園して一面の霜にびっくりしましたが、雲一つない晴れの日、作業を楽しみました。 前半は堆肥作りのための落ち葉集め、後半は収穫が主な作業でした。他にもムシのホテルの設置や、エビスグサの種取り、べったら漬けの準備など、いろい […]
作業忘備録 11月26日
土づくりの季節到来！ 馬ふんと落ち葉を堆肥場に搬入しました。 作業は、ソラマメとエンドウの定植、ターサイのトンネル作り、カブの間引き、エゴマ撤収、サフランの収穫など。 おやつは、柿のホットケーキ、冬野菜の鍋（ダイコン、カ […]
ジュズダマ通し、モンブラン、干しナスパスタ、キャベツの丸焼き
ジュズダマで指輪やブレスレッドなどを作れるようになりました。まだ採れますので体験したいお子さんはぜひ。 ちびっ子たちが巨大モンブランを作ってくれました。 干しナスとニンジンのショートパスタ、キャベツの丸焼きも楽しみました […]
作業忘備録 11月12日
冬野菜の収穫が本格化。カブとニンジンは農園史上最高の出来かも。 キャベツにハクサイも収穫開始。サトイモ、ヤツガシラ、ショウガ、キクイモ、クワイ、宇宙イモも試験的に収穫。 キウイ三種の収穫も。東京ゴールドをお土産にしました […]
玉ねぎ栽培に挑戦！畝づくりと定植
10月に種まきした玉ねぎ、今年は２年目の挑戦です。赤玉ネギはアルデバラン、ルビールージュ、オレンジのトップゴールドという大玉品種の３種類を育てています。農園ではみんなで畝を作っていますが、定植用の穴あきマルチ材を敷く作業 […]
作業忘備録 11月5日
ブロッコリーやキャベツなど、冬野菜の収穫が始まりました。 サツマイモとラッカセイは撤収。 小麦、大麦、ターサイの播種。 豆類のポット撒きもしました。 先週人気だった花梅のローゼル。そのローゼルの枝で草木染めも楽しみました […]
試食忘備録 11月5日
ちびっ子パティシエが、先週収穫したサツマイモの屑芋と大家さんの栗を使ってモンブランを作ってくれました。生地は農園産のカボチャを練り込んだパンプキンパンケーキです。 他にも、 採りたてキャベツの丸焼き、間引きにんじんのドレ […]
作業忘備録 10月29日
サツマイモの収穫がちびっ子たちに大人気でした。 作業は、ナス２畝撤去、タマネギ定植、ノラボウ定植など。 収獲は、ナス、ラッカセイ、サツマイモがメイン。ダイコンとニンジンの間引きもしました。 サツマイモは土室を作って貯蔵。 […]